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カテゴリ: 考古学
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29日は、金華サバのどっかん釣りに行く予定でしたが諸般?の事情により中止になってしまいましたので盛岡市内2個所の埋蔵文化財発掘調査(岩手県文化振興事業団・埋蔵文化財センターが調査)の現地説明会に行きました。盛南開発区域内の矢盛遺跡と細谷地遺跡です。おとうさんの大好きな縄文時代の住居跡はありませんが矢盛遺跡では中世の居館跡が細谷地遺跡では平安時代の竪穴住居跡と土器を焼成した土坑が見つかっています。今日のお写真はHPの方をご覧ください。
アドレスは→http://www.machafugu.com/koukogaku.html
カテゴリ: お料理
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今年も青ジソ(紫蘇)がたくさん実りました。特に手をかけたわけではないけれど毎年庭のそこかしこにでてきます。そろそろ新米の季節なのでそれにあわせて塩漬けにします。当然、無農薬なので色がきれいですし炊き立て新米ごはんとは相性バッチリです。
カテゴリ: 野菜つくり
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やっと、朝晩涼しくなってきました。庭の2本のいちじくもやっと熟したきたんですが大きい実の割に甘さが足りないのです。なので、例年のように人間より早くスズメバチや野鳥の皆さんが味見をする光景が見られません。スズメバチは大きな口で夢中になって人が近づいても関係なく大きなやつをまるまる1個消費しちゃうんだけど今年は見かけません。畑担当のおかあさんは安全でいいけれど......天気がおかしいと体調も変です。皆さんもご自愛を。
カテゴリ: General
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私たちの住む栗原市の一部で見られるんですが、刈取り後の稲の乾燥方法がとてもおいしそうな芸術作品なんです。とても手間のかかる方法らしいのですが、天日乾燥の美味なるごはんになること間違いなしです。(写真は今年のものではありません。最近これの名前が判明しました『ねじりほんにょ』というそうです。)
カテゴリ: お料理
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先週はお仕事が忙しかったので更新がおろそかになりましたが、お約束どおり秋刀魚(4kg23本)1箱を今週は880円で購入しました。圧力鍋で骨まで食べれるように炊きました。今日の写真は秋刀魚のにぎりです。
カテゴリ: お料理
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今年も種から育てたズッキーニの収穫がそろそろ終了です。先日は我が家の定番ズッキーニのオムレツ(写真・中華鍋で作ったので少し黒い!地鶏の胸コマと豚たんと自家製パプリカが入ったカロリー超高めの卵焼き?)そして、今晩はズッキーニのカレー(さいころ型のステーキ肉とズッキーニたくさん入り)をなごりおしく沢山いただきました。そういえば、今日もイワナをたくさんいただきました。先日いただいた方とは別の知人であります遠Dさんからです(いただいてばかりいる我が家を暴露してます)本当にいつもいつもありがとうございます。そのうち、金華サバをたくさん釣ってお返ししますので少しお待ちくださいネ。(台風でおあずけだったので!)
カテゴリ: 家族
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天気が良くて逆光になりましたが、小牛田7:20発のSL陸羽東線全線開通90周年号(9725)です。10月の石巻線こそは乗りたいですねぇ!2往復なのでチャンス倍増かな?
カテゴリ: お料理
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我が家には、秋刀魚(サンマ)は箱買いという暗黙の決まりごとが存在するため秋刀魚がテレビの話題になってもなかなか口に入りませんが、ついにさんま1箱(25本4kg)900円となり当然のごとく購入とあいなりました。さて、本日のメニューは焼さんま・刺身・ぬた・すり身汁・たった揚げの甘酢漬け・南蛮漬け・〆さんまなどでした。あと佃煮もと考えていましたが、1日で1箱空っぽにしてしまい出来ませんでしたのでまたの機会(たぶん来週あたり)にします。脂の乗った比較的大型の秋刀魚でした。レシピはHPにそのうちUP予定です。(昨年も言っていた)色がきれいでしたので刺身だけ写真をどうぞ!
カテゴリ: お料理
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被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。我が家も暴風と大雨に見舞われましたが、収穫時期のおくら・中玉トマト・ナスやパプリカなどの被害は軽微です。そういえば、今日の晩飯は岩魚の塩焼きでした。知り合いの大ちゃんに先日いただいたものです。写真の白いトレーの中に岩魚・山女・虹鱒が並んでいますが皆さんは見分けがつくでしょうか?
カテゴリ: 家族
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いつもは新幹線で通勤しているおとうさんが、今週は東北本線の始発電車で会社にご出勤しています。それは何かというと今度の週末に陸羽東線をSL(D51498)が走るので、同じダイヤでその試運転をしているからです。始発電車なので超早起きしなければならないのでとても寝むそうに出ていきますが、嬉々としてとてもうれしそうです。でも、それに付き合わされているおかあさんはお弁当作りが超早くなり大変です。台風が心配ですが本運転の日が楽しみです。
カテゴリ: 考古学
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仙台市宮城野区の与兵衛沼窯跡の現地説明会に行ってきました。多賀城???期(奈良?平安時代)の瓦や須恵器を焼いた窯跡群です。保存が決まったロストル式窯の東側に位置します。machafuguのHPにも写真があります。
カテゴリ: 家族
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夏休みで帰省中のおにいちゃんが、自分のAPに帰っていきました。少しさみしいですけれど元気でお勉強してくれればいいのかなと思います。ショップの注文ミスで到着が大幅に遅れていた『ごまたまご』がやっとやってきました。和菓子好きのおにいちゃんも食べれてよかったです。