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You are currently viewing archive for 4·î 2008
カテゴリ: 野菜つくり
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品種は『夢みどり』です。双葉がかあいいです。ひょろひょろ防止にそろそろポットにお引っ越しの予定です。右隣のナスはまだ芽が出ませんが頑張って大収穫を目指しましょう。
カテゴリ: お料理
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まーちゃんの学校の寮では休日のお昼ごはんがありません。なので、おとうさん&おかあさんが暇な時だけ写真のようなお弁当が届きます。弁当箱はいつも同じじゃなく、ご覧のように今日のは吉野家牛丼並盛りのパックとお寿司が入っていたようなスーパーのパックですが、両親の料理の腕は相当で豪華に仕上がっています。うまそうでしょう!おかずの内訳はこちら→(真マスの照り焼き・マグロのヅケ焼き・サーモンの胡椒焼き・はんぺんチーズ・スパイスチキン・自家製にらともやしのおひたし・ポテトとキノコのマヨネーズ味のソテー・ザーサイのラー油漬け・豚タンチャーシュー・牛肉のそぼろ・果物でした)
カテゴリ: 家族
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庭のフジにたくさんの蕾の房がつきました。おとうさんとおかあさんは自分たちの年齢も考えずに『気持ち悪い・気持ち悪いと言いながらキャツキャツ騒いでます!』さっさと長ネギの苗植えなきゃならないのにうるさいですねエ!
カテゴリ: お料理
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まーちゃん本舗の定番商品である『南三陸の塩蔵わかめ』が今年はお届することができません。中国の食品の品質問題や鳴門産の偽装問題・三陸産の不作ににより原藻が手に入らないのです(船頭さんいわく生産者すら食べる分がない状態で浜値が例年の3倍の1箱/15kg・30,000円もするらしい)ので、塩蔵わかめの袋詰め作業ができないのです。これは我が家にとってとても重大な事件でありこれからの1年間どうしたらいいのか解りません。例年お届していた皆さんごめんなさい。『ふのり』も今年は品質があまりよくありませんが代替でお届しますのでもう少しお待ちください。写真は、先日いただいた生めかぶを刻んでマグロと和えたもの(右上)とめかぶ納豆です。春の健康食はここから始まるんですが・・・・・
カテゴリ: 魚釣り
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今日は、船頭さんにとてもいい物をいただきました。この時期の三陸の海で獲れる天然のサクラマス(地方名は真マス・すごく超高級品で写真のは、♀で65cm約3kgあります。サケ・マス類では間違いなく?番目に美味)です。3枚におろした身の色(サーモンピンクきれいでしょう)もご覧ください。食し方は塩ふり焼きやムニエルが超美味なのですが、実は刺身がスゴイのです。(注意!刺身で頂くときは処理が必要です。)なお、鮭・鱒類で?番においしいのは三陸では『ますのすけ・すけます』などと呼ばれるキングサーモンです。超貴重品で、春の短い漁期中でも数本しか掛かりません。


南三陸の魚図鑑ー→→http://www.pref.miyagi.jp/suisan-resc/zukan/zukan.html
カテゴリ: 家族
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田舎暮らしが好きなのに、夫婦とも花粉症で大変な季節ではありますが桜が満開と聞けばやっぱり何ヵ所かの桜並木(今日は登米市南方)に出掛けてしまうのです。