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カテゴリ: お料理
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宮城県の代表的な、汁もの『おくずかけ』。我が家では、おとーさんの大好物です。ところで、おとーさんが昔から好きだったらしい『豆もち』。会社のおねーさまの皆さんのご教示により、我が家でも黒豆と青大豆の2種類が上手に出来るようになりました。おまけは、南三陸志津川産の水タコを使った『酢ダコ』です。おかーさんの大好物で、おとーさんの手作りなんです。
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カテゴリ: 魚釣り
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おかーさんが、なんか白身のお刺身がたべたいなぁ!というので、本日はなんと男前で黒光りしている48cmもある『アイナメ』さんが、お家にやってきました。おとーさんが刺身におろしてくれたので、ワサビ醤油と酢味噌でいただきました。明日は、ひいた皮に片栗粉をまぶし『松かさ揚げ風』にしたものとアラでお出しをとった汁に旬のワカメを入れたスープが朝食に並ぶ予定です。
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カテゴリ: お料理
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もち米(みやこがねもち)を沢山購入したあとに、大量の在庫を発見してしまいお正月では消費できなかったので『豆餅』に挑戦しました。おとうさんが会社のお姉さま達にレシピを聞きまくってからの試作がけっこうよかったので、第三弾として青大豆ではなく黒豆を使ってみました。明日朝ご試食します。
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