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カテゴリ: お料理
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おにいちゃん夫婦から、七戸町のニンニクをいただきました。おかーさんが、以前から作りたがっていた『にんにくの醤油漬け』を作るそうです。なかなか国産のものは手に入らないので(しかも福地ホワイト六片種)、さっそく農協に走り5倍酢を買ってきて下漬けに着手しております。醤油もいいもの使いましょうね!
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カテゴリ: お料理
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に、紅茶のシフォンケーキが焼けました。キッチンのリフォームによりシフォン型が行方不明だったのが原因ではありますが、相変わらずにおかーさんのケーキは美味でした。すでに、お皿は空っぽです。
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カテゴリ: お料理
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実は、太平洋でも漁があるんです。プルプル美味なお魚です。本当は、冬のお鍋にいいのですが、豆腐と長ネギで味噌仕立てでいただきました。
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カテゴリ: お料理
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宮城県の代表的な、汁もの『おくずかけ』。我が家では、おとーさんの大好物です。ところで、おとーさんが昔から好きだったらしい『豆もち』。会社のおねーさまの皆さんのご教示により、我が家でも黒豆と青大豆の2種類が上手に出来るようになりました。おまけは、南三陸志津川産の水タコを使った『酢ダコ』です。おかーさんの大好物で、おとーさんの手作りなんです。
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カテゴリ: お料理
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もち米(みやこがねもち)を沢山購入したあとに、大量の在庫を発見してしまいお正月では消費できなかったので『豆餅』に挑戦しました。おとうさんが会社のお姉さま達にレシピを聞きまくってからの試作がけっこうよかったので、第三弾として青大豆ではなく黒豆を使ってみました。明日朝ご試食します。
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カテゴリ: お料理
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ひさびーさの更新であります。おせち料理もすっかり飽きてしまった?ので、おかーさんが『紅茶のシフォンケーキ』を焼いてくれました。
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カテゴリ: お料理
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やばいやばい!スゲー贅沢をしてしまいました。おかーさんが、美味ーといいながらおかわりしていました。なお、岩手県広田湾産のキタムラサキウニたっぷりでした。少しだけ、ごはんが見えるのは・・・少しためらいが感じられます。
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カテゴリ: お料理
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先週Getした、『サーモントラウト(ニジマスが海で大きくなった)』を冷蔵庫で熟成させていたのですが、おとーさんが押し寿司にしてくれました。ちょー美味につき完食してしまいました。
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カテゴリ: お料理
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生食でも大丈夫だったけれど、『牡蠣の香草焼き』も作ってみました。
とても、大きいので一口で食すのは無理です。
5月でも、カキが食べれて幸せなmachafuguの家族でした。
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カテゴリ: お料理
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おかーさん特製ピクルス入りのタルタルソースでいただきます。
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